孩子的成长是每个家长最为关注的事情，而充足的营养是孩子长高的关键。今天就为大家带来8道追高菜的详细做法，这些菜不仅补钙补铁，营养丰富七星配资 ，还能为孩子的成长助力。
黑木耳炒肉
准备材料：来点黑木耳，切点瘦肉，备上葱段和蒜末。
操作步骤:
1、把黑木耳先泡开，再好好洗干净，把水甩掉。锅里水烧开后，把黑木耳放进去煮到熟透，捞出来后再把水沥干。
2、把瘦肉好好洗洗，然后切成薄片，放点盐和淀粉进去，用手抓一抓拌均匀，放那儿腌上十分钟。
3、把锅烧热，倒点油进去，等油热了，就把瘦肉放进去炒几下，肉一变色，赶紧加蒜末进去，炒到蒜末出香味。
4、然后加点生抽和老抽来调味，不停地翻炒直到食物都上了色，接着把黑木耳倒进去一起炒匀。等全都炒熟了，撒上葱段再翻炒几下，就能出锅装盘，开饭啦！
可乐鸡翅年糕
食材：
鸡翅、年糕、姜片、可乐、生抽、老抽、蚝油
做法：
1、鸡翅用一勺料酒、姜片腌制10分钟。
2、油热下锅煎鸡翅至两面金黄，加入姜蒜翻炒。
3、倒入一瓶可乐，加两勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油，下年糕。
4、大火煮至收汁，撒上芝麻即可出锅。
青椒炒面筋
食材：水面筋、青椒、生抽 2 勺、蚝油 1 勺、盐少许、糖少许、食用油
做法：
面筋用手撕成小块（比刀切更入味）；青椒洗净切小片；
锅中倒油七星配资 ，油热后放面筋，中火炒至表面微焦（逼出多余水分，更有嚼劲）；
倒入青椒片，翻炒至断生（约 1 分钟）；
加 2 勺生抽、1 勺蚝油、少许盐和糖（糖提鲜不甜），翻炒均匀即可出锅。
洋葱炒鸡蛋
备料啦：拿几个鸡蛋，再切个洋葱。
操作步骤:
1、把洋葱洗得干干净净的，然后切成小块放一边。再把鸡蛋打进碗里，打散放那儿准备着。
2、先把锅烧热，加点油进去，等油变热了，就把打好的鸡蛋液倒进去煎。煎到鸡蛋凝固了，就用铲子把它炒散，然后盛出来放一边，等会儿再用。
3、重新把锅烧热，倒点油进去，等油热了，就把洋葱放进去炒几下，炒软了之后，再把鸡蛋加进去一起炒匀。
4、最后，撒上点酱油和蚝油来增加味道，炒匀炒到食物都吸满了调料，然后就可以出锅，放到盘子里，开动了。
四季豆炒肉
食材：
四季豆、瘦肉、蒜末、小米辣
做法：
1、瘦肉切丝，用白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉和油腌制20分钟。
2、四季豆切丝，焯水2分钟左右捞出备用。
3、锅里油热后，放入肉丝翻炒至变色，捞出备用。
4、另起锅，油热后用蒜末和小米辣爆香。
5、加入四季豆翻炒至变软变色，再放入肉丝。
6、加盐、白糖、生抽和蚝油调味，翻炒均匀即可。
胡萝卜炒鸡蛋
准备食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、盐和油适量。
做法：
1. 胡萝卜擦成丝；鸡蛋打散，炒熟后先盛出来。
2. 锅里放点油，倒入胡萝卜丝炒软。
3. 再加入鸡蛋一起翻炒，加盐调味就行了。简单快手，营养满分！
蒜蓉西兰花
材料：西兰花、大蒜、盐、生抽、蚝油、食用油
做法：
1. 将西兰花切成小朵，放入加了盐和几滴油的开水中焯水 2 - 3 分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
2. 大蒜切成蓉。锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉爆香。
3. 加入西兰花翻炒均匀，接着加入适量盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒至西兰花熟透即可出锅。西兰花富含维生素 C 和萝卜硫素，具有强大的抗氧化和抗菌作用。
菠菜猪肝汤
准备食材：菠菜100克、猪肝50克、生姜、葱、盐、料酒、淀粉适量。
做法：
1. 猪肝洗净切片，放入碗中，加入料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。
2. 菠菜洗净切段，生姜切丝，葱切末。
3. 锅中烧开水，放入腌制好的猪肝焯水至变色，捞出沥干水分。
4. 另起锅，加入适量清水，放入姜丝煮开，加入猪肝煮5分钟。
5. 放入菠菜，再煮2分钟，加入适量盐调味，撒上葱花即可。
家长们按照这些详细做法七星配资 ，为孩子精心烹制这8道追高菜吧，让孩子在享受美味的同时，茁壮成长！
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